乳制品的產(chǎn)銷(xiāo)鏈路長(zhǎng)，涉及養(yǎng)殖、加工和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)。作為一家互聯(lián)網(wǎng)上成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛借勢(shì)于電商繁榮外溢，起量于實(shí)體產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化，成為目前行業(yè)新品牌中的佼佼者。

當(dāng)下，細(xì)分品類(lèi)和新式營(yíng)銷(xiāo)成了很多新消費(fèi)品牌崛起的引擎。從零做到一億，或許比歷史上任何時(shí)候都容易。但再想往上走，卻是生死一念間。 究其原因，營(yíng)銷(xiāo)新玩法只是起手式，那些出道即巔峰的品牌，多半是把起手式當(dāng)成了核心競(jìng)爭(zhēng)力。 要想走得遠(yuǎn)，還得靠?jī)?nèi)功。 比如，在看似飽和的乳制品賽道，認(rèn)養(yǎng)一頭牛早期靠著營(yíng)銷(xiāo)出奇飛速崛起，但在發(fā)展過(guò)程中，在供應(yīng)鏈上下功夫更為重要。 歸根結(jié)底，一杯好牛奶，等于奶牛、設(shè)備、管理的集合。 9月底，億邦動(dòng)力走訪認(rèn)養(yǎng)一頭牛總部，和他們的CEO、CIO、PMO聊一聊，詳細(xì)了解這個(gè)新消費(fèi)品牌的數(shù)字化建設(shè)和供應(yīng)鏈功夫，以及給其他新消費(fèi)品牌提供哪些得到驗(yàn)證的經(jīng)驗(yàn)。

房建凱是河北衡水一個(gè)牧場(chǎng)的田間管理員，他負(fù)責(zé)的工作包括地塊勘測(cè)、初步質(zhì)檢和異常通報(bào)。 牧場(chǎng)里種植的青貯是奶牛的主要口糧，直接影響牛奶的質(zhì)量和產(chǎn)量。衡水的收割時(shí)間一般在9月下旬到10月中下旬，持續(xù)25天左右。收割早了，淀粉流失；收割晚了，秸稈枯黃。

不過(guò)田間地頭的事兒，全靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。過(guò)去，房建凱總是將青貯的生長(zhǎng)情況記在紙上，回去輸入Excel表格，再向牧場(chǎng)管理匯報(bào)。 現(xiàn)在，他通過(guò)手機(jī)上的應(yīng)用程序，將牧草拍照上傳系統(tǒng)，在地頭上就能討論收割問(wèn)題。這樣就節(jié)省了1個(gè)小時(shí)的來(lái)回統(tǒng)計(jì)匯報(bào)時(shí)間，還避免了信息偏差和過(guò)程難追溯的問(wèn)題。 產(chǎn)業(yè)端的數(shù)字化與營(yíng)銷(xiāo)端不同。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)實(shí)操中，界面是否酷炫不重要，重要的是了解農(nóng)民、牧民的工作習(xí)慣。 房建凱說(shuō)：“當(dāng)大家談?wù)撊绾问褂脭?shù)據(jù)時(shí)，忽略了農(nóng)牧業(yè)從業(yè)者對(duì)數(shù)字化工具的接受程度。對(duì)于一線員工來(lái)說(shuō)，字體要大，盡量減少填寫(xiě)的部分，多做是非判斷題。” 青貯管理涉及到十種角色，包括田間地頭的管理員、勘測(cè)員、廠長(zhǎng)、門(mén)衛(wèi)、質(zhì)檢人員、質(zhì)檢主管等各種職業(yè)。 在那個(gè)Excel表格主宰全流程的時(shí)代，填錯(cuò)信息簡(jiǎn)直是不可避免的事。 與之相比，數(shù)字化系統(tǒng)將復(fù)雜的農(nóng)業(yè)鏈條，變成了可實(shí)時(shí)監(jiān)控、可標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的線上信息。 2018年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛將牧業(yè)1000多人和上游供應(yīng)商接入釘釘，青貯系統(tǒng)與釘釘平臺(tái)集成，并使用二維碼成為飼料唯一標(biāo)識(shí)。 業(yè)務(wù)人員打開(kāi)青貯系統(tǒng)，會(huì)獲得相應(yīng)權(quán)限，通過(guò)掃碼、拍照上傳和簡(jiǎn)單填寫(xiě)，就可以完成地塊勘測(cè)，收割、運(yùn)輸、質(zhì)檢、入窖等環(huán)節(jié)的信息錄入、留存以及外部供應(yīng)商協(xié)同。

在認(rèn)養(yǎng)一頭牛看來(lái)，一杯好牛奶，等于奶牛、牧場(chǎng)、設(shè)備、管理的能力集合，乳制品公司的長(zhǎng)期發(fā)展，取決于對(duì)上游的深度參與。去年的“雙十一”，“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”成為天貓乳品行業(yè)首個(gè)銷(xiāo)售額破億店鋪。 根據(jù)魔鏡情報(bào)數(shù)據(jù)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在2021年6月銷(xiāo)售額高達(dá)1.3億元，占據(jù)了乳制品市場(chǎng)Top3位置，這都是互聯(lián)網(wǎng)深度融合的成果。

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