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食品生物防腐，食品增筋 ，食品增脆 ，食品乳化 ，食品護色，食品抗氧化
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金微克豆筋增筋易泡凝固增產技術
豆筋(jin)(jin)增(zeng)筋(jin)(jin)凝固劑(ji)主(zhu)要由復(fu)合(he)鈣制劑(ji)，復(fu)合(he)乳化(hua)劑(ji)、復(fu)合(he)酶制劑(ji)、海生(sheng)提取物、抗氧化(hua)劑(ji)等組成(cheng)，呈白色粉(fen)末狀，易(yi)溶于水。具有(you)效(xiao)果好、成(cheng)本低、使(shi)用(yong)簡便等優點，目前(qian)已被重慶各地(di)等數十家(jia)豆筋(jin)(jin)工廠所(suo)選(xuan)用(yong)。 一、產品安(an)全性 本技術不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。符合GB2760的規定，可靠，放心使用。 二、技術功效 本技術能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。 |
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豆(dou)油皮云絲增筋凝固(gu)劑(ji) 豆油皮云絲增筋凝固(gu)劑 金微克牌｜豆筋條｜增筋｜易泡｜凝固增產技術 |
金菌克豆筋增筋易泡增產技術
一、技(ji)術安全(quan)性
本技術不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。符合GB2760的規定，可靠，放心使用。 
二、技術功效 本技術能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。
三、優勢性能
1、產品加工過程中，易揭皮，便于生產，豆筋顏色純正。
2、豆筋產品筋道十足，包裝，運輸過程不容易折斷，更不會掉雜。
3、殘汁利用率大幅提高，豆筋產量增加 3%-5%。
4、浸泡后，產品QQ度明顯提高，產品硬實，且復水后，濕產品出成率提高5—10%。
5、可以在相對較低的添加量的情況下，可適當提高玉米淀粉的添加比例，從而降低產品生產成本。
6、成功案例，是不可多得的經驗與技術.
 本技術使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求，請嚴格按我公司規定的使用方法科學使用，詳見說明書。
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誠聘 食品配料銷售區域(yu)經理
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