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金微克大豆腐|老豆腐|防腐保鮮技術

                        金微克大(da)豆(dou)(dou)腐(fu)|老(lao)豆(dou)(dou)腐(fu)|保鮮|防(fang)腐(fu)技術

本技術采用包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)認可的安全型食品防霉保鮮劑作為主劑,復配緩沖劑、乳化劑,護色劑,螯合劑,穩定劑,營養強化劑及防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份,經過特殊工藝,科學配方,精制而成。本技術具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白質變性,破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。

詳細介紹

                            金微克大豆(dou)腐|老(lao)豆(dou)腐|保鮮|防腐技術

本技(ji)術采用(yong)包埋和緩釋技(ji)術,依照美國(guo)FDA、聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織(FAO)和世界(jie)衛生組織(WHO)認可的(de)安全(quan)型(xing)食品防霉(mei)保鮮(xian)劑(ji)(ji)作(zuo)為主劑(ji)(ji),復配(pei)緩沖(chong)劑(ji)(ji)、乳化(hua)劑(ji)(ji),護色劑(ji)(ji),螯合(he)(he)劑(ji)(ji),穩(wen)定(ding)劑(ji)(ji),營(ying)養(yang)強化(hua)劑(ji)(ji)及(ji)防腐劑(ji)(ji)等符合(he)(he)國(guo)家GB2760的(de)有效防腐保鮮(xian)成(cheng)份,經(jing)過(guo)特殊工藝,科學配(pei)方,精制(zhi)而成(cheng)。本產品具有破(po)壞微生物的(de)細(xi)胞壁,細(xi)胞膜(mo),使細(xi)胞內蛋白質(zhi)變性,破(po)壞細(xi)胞呼(hu)吸酶系(xi)(xi)與電子傳酶系(xi)(xi)的(de)功能。歷(li)經(jing)廣大廠(chang)商使用(yong)證明,是(shi)一(yi)種安全(quan)系(xi)(xi)數(shu)高,使用(yong)成(cheng)本實惠的(de)新型(xing)防腐保鮮(xian)技(ji)術。


豆腐防腐保鮮劑符合GB2760的規定,放心選用。
二、套餐系列加工工藝
1、生產用水處理:以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理,降低生產用水的硬度、減少生產用水的原始帶菌量,尤其是地下水,滿足生產用水的技術要求。
2、環境、工具消毒殺菌:配制100-200PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌,防止二次污染對產品的保質期造成影響。
三、注意事項:
生產工藝、包裝物、原料、環境及生產設備的衛生直接影響本品的保鮮效果,應加強衛生管理,同時對每一種包裝及產品都應先在生產車間做小批量試驗,以確定合理的保質期預測。
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