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即食(shi)（熟(shu)食(shi)）小龍蝦防腐生物保(bao)鮮(xian)劑
本品采(cai)用包(bao)埋和緩釋技術，以生物保(bao)鮮劑(ji)作為主劑(ji)，復配抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，滲透劑(ji)等(deng)符合國家GB2760的有(you)效(xiao)防腐成份，經過(guo)特(te)殊(shu)工藝，科學配方，精制而成。
本產(chan)品具有破壞微生(sheng)物(wu)的細(xi)(xi)胞(bao)壁，細(xi)(xi)胞(bao)膜，使細(xi)(xi)胞(bao)內蛋白變(bian)性，破壞呼吸酶系與(yu)電子傳(chuan)酶系的功能。 本品對酵母(mu)菌、細(xi)(xi)菌、霉菌具有較強的抑制作用，廣泛用于五香(xiang)小龍蝦(xia)(xia)(xia)，椒鹽小龍蝦(xia)(xia)(xia)，蒜蓉(rong)小龍蝦(xia)(xia)(xia)，熟食蝦(xia)(xia)(xia)尾(wei)等即食、熟食小龍產(chan)品
即食（熟食）小龍蝦(xia)防腐生物保(bao)鮮劑
本(ben)品(pin)采用包(bao)埋和緩釋技術，以生物保鮮劑(ji)作為主劑(ji)，復(fu)配抗氧化劑(ji)，滲透劑(ji)等符合國家(jia)GB2760的有(you)效防腐成份，經過(guo)特殊工藝，科學配方，精制而成。本(ben)產品(pin)具有(you)破壞(huai)微生物的細(xi)胞壁(bi)，細(xi)胞膜，使細(xi)胞內蛋白變性，破壞(huai)呼吸酶系與(yu)電子傳酶系的功能。
本品(pin)對酵母菌、細菌、霉菌具(ju)有較強的抑制作用，廣泛用于(yu)五(wu)香小龍(long)蝦，椒鹽小龍(long)蝦，蒜蓉小龍(long)蝦，熟食蝦尾等即食、熟食小龍(long)產(chan)品(pin)
本品符合GB2760規定，放心選(xuan)用。
一、加工工藝
鮮活小龍蝦→驗(yan)收→挑選→三道清(qing)洗(xi)(xi)→預處(chu)(chu)理（保水劑 1%保水處(chu)(chu)理）→蒸煮→去頭、剝殼、抽腸→清(qing)洗(xi)(xi)殺(sha)菌→瀝水→調(diao)味（防(fang)腐(fu)劑0.25%）→計量裝盒→殺(sha)菌（110℃ ，10 分鐘）→ 冷卻→裝箱→檢測→出(chu)廠
二、注意事項
生(sheng)產(chan)工藝、包裝物、原(yuan)料、環境及(ji)生(sheng)產(chan)設備(bei)的衛(wei)生(sheng)直接(jie)影(ying)響本品的保鮮效果，應(ying)加強衛(wei)生(sheng)管理，同(tong)時對每(mei)一種(zhong)包裝及(ji)產(chan)品都應(ying)先在生(sheng)產(chan)車間做(zuo)小批量(liang)試(shi)驗，以(yi)確定(ding)合理的保質期預測
